红烧咸鱼的家常做法 红烧咸鱼的家常做法简单

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本文目录

1. 大黄花咸鱼最好吃的家常简单做法
2. 红烧风干鱼块最正宗做法
3. 红烧咸鱼家常做法

大黄花咸鱼最好吃的做法

【材料】：

大黄花咸鱼500克
，姜15克，做法料酒适量 ，红烧蒜50克，咸鱼干辣椒适量 。法红

【方法步骤】  ：

1、烧咸大黄花咸鱼在红烧前，家常简单用淘米水泡半天
。做法

2 、红烧将泡好的咸鱼咸鱼剁成大块 。

3、法红锅中放入油，冷油炒香蒜段 ，鱼块放进去稍煎 。

4
 、再加入适量的料酒，放入干辣椒
。

5、在鱼熟的时候加入蒜叶翻炒几下即可。

红烧风干鱼块最正宗做法

风干鱼适量 ，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量 。

方法步骤

1 、将葱姜切丝，铺在盘中 ，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒 ，红椒 ，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水 ，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4 、然后烧上一勺热油 
，趁热淋在鱼身上即可。

红烧咸鱼家常做法

调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克 ，酱油50克，味精1.5克 ，绍酒30克，素油60克

制作步骤

1、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）；

2 、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油 ，下鱼块稍煎；

3、撒姜末、烹酒略焖，加酱油 、糖稍烧，添沸水一勺，转小火将鱼烧熟；

4、用旺火收浓汤汁 ，撒上葱段
，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

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